你知道柱层析法与沉淀法精制蛋黄卵磷脂有何区别吗？本编文章就由础痴罢小编来给大家讲解一下蛋黄卵磷脂的生产工艺的区别吧！
精制蛋黄卵磷脂的生产工艺目前主要有柱层析法、沉淀法。
柱层析法是一种常见的传统的分离方法，它以填料选择多样性以及分离效果的*性，成为蛋黄卵磷脂主要的分离手段之一。柱层析的填料主要有树脂、硅胶以及氧化铝。
沉淀法提纯卵磷脂又分为溶剂法、金属离子法，溶剂法提纯优于金属离子法，是先用于卵磷脂提纯的技术；金属离子沉淀法主要是利用金属离子与卵磷脂的特异性结合实现的。
除以上所述，近几年热门的生产工艺还主要有膜分离法、超临界二氧化碳法、酶法等，但是由于成本较高、对仪器设备要求高等因素，暂未得到广蹿补苍应用。
精制蛋黄卵磷脂的生产工艺多种多样，尤其近几年新兴的工艺增加了精制蛋黄卵磷脂的提取率，但是，广使用和实际生产应用性的还是有机溶剂萃取法。不过，溶剂萃取法适合粗提，但是在溶剂萃取法的基础上加入一些新技术辅助，如微波辅助、超声波辅助等辅助萃取磷脂，可提高溶剂提取的效率。
另外一种重要的提纯分离方式，柱层析法，该法虽然可得到含量在90%左右的高纯度磷脂酰胆碱，但是柱层析法分离周期长，负载量低，而且要用到许多有一定毒性的有机溶剂，产物中易有溶剂残留都是这种方法的缺点。
近几年的热门方法—超临界二氧化碳法，提纯蛋黄卵磷脂的萃取率可高达89.2%，虽然超临界萃取技术需要条件较高，但是因其简单高虫颈补辞、无毒无害等*符合当前绿色环保技术的发展趋势，也是蛋黄卵磷脂生产的一个发展方向。
